Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau

RenyahBahan :

100 gram tepung terigu
100 gram kacang hijau kupas
100 gram gula pasir halus
2 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam halus
2 butir telur ayam
Cara Membuat Kue Kacang Hijau :

sangrai kacang hijau selama 5-7 menit diatas api kecil lalu dinginkan
blender kacang hijau sampai lembut dan halus lalu diayak
kocok telur dan gula halus sampai mengembang dan memutih
masukkan tepung terigu kedalam adonan sambil diaduk hingga merata
setelah itu kemudian masukkan kacang hijau yang sudah diayak, aduk rata sambil diuleni dengan tangan sampai kalis dan tidak lengket ditangan
simpan adonan pada tempat yang datar kemudian pipihkan dengan botol atau kayu
cetak adonan yang sudah pipih dengan cetakan berbentuk bulan sabit atau sesuai selera
susun adonan yang sudah dibentuk diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau dioles margarine
panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang, diamkan sampai dingin
masukkan kue yang sudah dingin kedalam toples dan diap untuk disajikan

Sumber klik di sini