Bahan-bahan

 
    Bumbu yg dihaluskan :
    5 butir bawang merah
    5 butir bawang putih
    1 sdt Ketumbar
    1 buah Kemiri
    2 lembar daun salam
    2 lembar daun jeruk
    1 buah bawang bombay
    secukupnya Garam dan gula
    secukupnya Air dan minyak utk menumis

Langkah

•  1 kg ayam  Potong2 dan cuci bersih ayam

•   Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam, garam dan sdkt gula.aduk2 hingga bumbu merata.diamkan hingga agak sdkt mengering.lalu tambahkan sdkt air diamkan lagi hingga tersisa sdkt kuah lalu tambahkan kecap manis dan irisan bawang bombay.jgn lupa koreksi rasa