Resep Gado Gado Enak Lezat Banget

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

200 gram kentang, direbus, digoreng, dipotong-potong
100 gram tahu putih
100 gram tempe
8 lembar daun selada, disobek-sobek
1 buah ketimun, diiris tipis
50 gram taoge, diseduh
100 gram kol, diiris kasar, direbus
minyak untuk menggoreng
Bahan Perendam (aduk Rata):

200 ml air
Bumbu Halus:

3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
Bahan Saus:

200 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh kecap manis
1 1/4 sendok teh garam
50 gram gula merah, disisir halus
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:

2 buah cabai merah besar
3 butir bawang merah
4 cm kencur
4 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
Bahan Pelengkap:

3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
100 gram kerupuk kanji
100 gram emping goreng
2 buah tomat, diiris-iris
3 butir telur rebus, dipotong-potong
Cara Pengolahan :

Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam. Goreng sampai matang. Potong-potong.
Saus, panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan kacang tanah dan kecap manis. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula merah.
Masak sampai mendidih.
Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di piring. Tuang saus.
Tabur bawang merah goreng dan sajikan dengan pelengkap.
Untuk 3 porsi

Sumber klik di sini